„Bei uns wird Nachhaltigkeit als Selbstverständnis
gelebt.”
Wir kaufen möglichst viele saisonale, regionale und ökologische Lebensmittel für unsere hausgemachten Speisen und Getränke ein und achten auf faire Arbeitsbedingungen – nicht nur in unserem eigenen Team, sondern auch entlang der gesamten Lieferkette. Wir sind bestrebt, nach dem Kreislaufwirtschaftsansatz zu handeln und Ressourcenverschwendung zu verhindern.
UNSERE REGIONALEN LIEFERANTEN
Hochwertige Zutaten, frische Produkte und eine möglichst nachhaltige Lieferkette sind für uns enorm wichtig.
Wir arbeiten eng mit lokalen und regionalen Lieferanten zusammen, um euch das Beste aus der Umgebung zu bieten. Aktuell stammt rund die Hälfte unserer eingekauften Lebensmittel aus ökologischem Anbau und ein Drittel der Zutaten aus unserer Region in und um Kassel herum (gemessen am Gesamtumsatz). Milchprodukte, Fleisch und Eier beziehen wir ausschließlich in Bio Qualität.
„Wir finden: Neben einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln ist ein moderner Ansatz für unsere Mitarbeiter*innen
in der Gastronomie
sehr wichtig!”
Bei uns geht es darum, nicht nur euren Gaumen zu verwöhnen, sondern euch ein rundum wohliges Gefühl zu geben. Unser Wirken versuchen wir stets im Einklang mit Natur und Mensch zu gestalten. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist uns sehr wichtig und deshalb setzen wir auf qualitativ hochwertige Zutaten und fokussieren uns auf frische und saisonale Zutaten in Bio-Qualität direkt aus unserer Region in und um Kassel herum.
Natürlich soll sich auch unser Team immer gut fühlen. Wir finden: Neben einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln ist ein moderner Ansatz für unsere Mitarbeiter*innen in der Gastronomie sehr wichtig.
Mitten in einem der schönsten Stadtteile Kassels heißt dich FRIEDA ganz herzlich willkommen! Hier darfst du ankommen, dich wohl fühlen und dir in ganz entspannter Umgebung mit einem ausgiebigen Brunch, einem besonderen Dinner oder einem feinen Drink etwas richtig Gutes tun!
Öffnungszeiten:
Mittwoch – Freitag
17:00 Uhr – 23:30 Uhr
Samstag
10:00 Uhr – 23:30 Uhr
Sonntag
10:00 Uhr – 16:00 Uhr
Friedrich-Ebert-Str. 86
34119 Kassel
Die Stadt am Fluss erleben und Köstliches aus der ländlichen Region Kassels genießen! Unser Bistro bietet euch einen Ort, an dem ihr es euch in ganz entspannter Atmosphäre direkt am Wasser gut gehen lassen könnt.
Am Ufer der Fulda kannst du in den Sommermonaten bei uns nicht nur lecker schlemmen und gemütlich mit einem frischen Getränk verweilen – wie wär´s mit einer anschließenden Bootstour über den Fluss? Ahoi!
Bootsverleih
Geöffnet vom 1. Mai bis 1. September
Mittwoch – Freitag
15 – 21 Uhr
Samstag + Sonntag + Feiertage
12 – 21 Uhr
Wir freuen uns auf dich!
Blücherstrasse 22
34123 Kassel